Pane di Veroli ...e tante altre bontà 100%

Pane e Prodotti da forno artigianali tipici Ciociari

Dal forno a legna di Veroli alla tavola... pane, dolci, pizza e pasta. Con amore delle tradizioni.

Determinante per il sapore sono l’acqua e l’aria di Veroli che ne fanno prodotti tipici irripetibili.

Forno Franco Sanità

Pane di Veroli e tante bontà

forno franco sanità pane di veroli e tante bontà

MERCATI NEL LAZIO, ROMA , Castelli Romani e dintorni

Portiamo i nostri prodotti direttamente da Veroli a Roma capannelle, Roma torpignattara, Rocca Priora, Frascati, Ariccia, Guidonia Montecelio, Albano, Monte Porzio, Monte Compatri.

Scopri dove e quando

SOPRI DOVE SIAMO

Scegliamo con cura le migliori materie prime locali.

prodotti di qualità, a Km 0, al prezzo giusto, gustosi, genuini, tipici stagionali, sempre freschi e appena sfornati!

I NOSTRI PRODOTTI

PRODOTTI DA FORNO CIOCIARI: PANE. DOLCI. PIZZA, PASTA

Vedi il catalogo dei prodotti che produciamo: pane e prodotti da forno tipici ciociari.

Pane di Veroli ®, pane ciociaro cotto a legna, pizza ciociara, dolci tipici ciociari, pasta fatta in casa ciociara e e tante altre squisitezze.

Prodotti da forno lavorati artigianalmente in ciociaria a Veroli (FR) nel Lazio. Produzioni locali di qualità, appena sfornati.

Profumo di semplicità: acqua, lievito e farina. Odore di terra, memoria di spighe mature, di mani che impastano.

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LA NOSTRA STORIA

Il pane come sappiamo ha origini antichissime. Nella nostra civiltà è stato ed è tutt’ora, l’alimento principe, il cibo base che conserva un posto d’onore sulla tavola. La parola pane ha la stessa radice del verbo latino “pascere”, ossia nutrire.

Il vocabolario registra una lunghissima serie di detti che fanno riferimento alla qualità ed all’essenzialità di questo alimento: “guadagnare il pane”, “buono come il pane”, “mangiare pane a ufo”, “lungo come un giorno senza pane” e via dicendo.

Il Panificio Sanità nasce nel 1948 a Scifelli, una incantevole contrada alle pendici dei monti che sovrastano Veroli.

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Panificio

1948

nascita panificio

100%
prodotti da forno tipici ciociari
km 0

filiera corta

Prodotti da forno tipici ciociari

antiche e nuove ricette

Pane di Veroli

Il pane di Veroli è a base di farina di grano tenero, è un pane casereccio di forma rotonda o a pagnotta o a filone del peso di circa 2 kg. La crosta si presenta di colore marrone dorato, mentre la pasta interna è di colore biancastro con caratteristica alveolatura.

Appena sfornato!

La ciambella verolana di Lucia Sanità

La ciambella verolana ha una forma particolare, un po’ ritorta, che ricorda la corolla che le antenate ciociare creavano con un canovaccio arrotolato e poi posavano tra il capo e il “concone”, un recipiente di rame con cui andavano ad attingere acqua alla fonte. Ancora oggi, per tradizione, signore ciociare vendono le ciambelle nel cuore dei mercati, all’interno di grandi cesti di canna e vimini, ricoperti da un panno di cotone.

Ciambella Verolana!

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